Consigli, menù e ricette da 0 a 99 anni in un libro Slow Food di Myriam Sabolla

Il libro di Myriam Sabolla, "Cucina in famiglia" (Slow Food Editore, 224 pagine, 22 Euro), è dedicato ai genitori che desiderano proporre ai loro figli modelli positivi e sostenibili anche in cucina. Se è vero che oggi si preferisce dare spazio alla convivialità e permettere a grandi e piccini di sedersi fin da subito insieme, come si può gestire la preparazione dei pasti tenendo conto delle esigenze di tutti? Myriam Sabolla, The food sister su Instagram, in queste pagine si propone di venire in soccorso all'organizzazione dei pasti partendo dalla spesa e dalla dispensa per arrivare a idee pratiche di menù e ricette adatte a tutte le fasce d'età, a partire dallo svezzamento. Saranno princìpi guida la stagionalità degli ingredienti, l'organizzazione del tempo in cucina e il meal prep. Oltre ai menù per la settimana – ricchi di tante ricette da sperimentare ogni giorno –, ci sarà una sezione dedicata alle feste che spesso mettono a dura prova mamme, papà e nonni, soprattutto se si vuole preparare il buffet in casa. Sottotitolo del libro: "Consigli, menù e ricette da 0 a 99 anni".

A. P.